In der Küsterei dreht sich alles um echten Geschmack und nachhaltige Zutaten. Wildkräuter aus unserem eigenen Bio-Garten spielen dabei eine zentrale Rolle.
Wildkräuter: Vielfalt aus dem Garten
Unsere Wildkräuter werden direkt vor Ort geerntet. Ob Basilikum, Rosmarin oder seltenere Sorten wie Ysop – wir nutzen sie, um unseren Gerichten eine besondere Note zu verleihen. Kräutersalze, -öle und Gewürzmischungen können Sie auch direkt bei uns kaufen, um den Geschmack der Küsterei in Ihre eigene Küche zu bringen.
Nachhaltigkeit als Grundsatz
Wir legen Wert darauf, mit regionalen Partnern zusammenzuarbeiten und saisonale Produkte zu verwenden. So entsteht ein Menü, das nicht nur hervorragend schmeckt, sondern auch im Einklang mit der Natur steht.